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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 品味推介 › 四川名小吃——自贡冷吃兔



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[內地] 四川名小吃——自贡冷吃兔

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    2023-12-25 17:47

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    [LV.5]常住居民I

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    發表於 2023-7-8 14:59:12 |只看該作者 |倒序瀏覽
    自贡冷吃兔又名香辣兔，是自贡民间传统美食，迄今有百年历史，是自贡盐帮菜最具有代表性的一道美食。
    随着时代发展，生活的改善，自贡冷吃兔炒制方法经过不断改良，将川菜烹饪二十四技法中的炒、炸结合，并糅合凉菜的“收”，烹饪出现今色泽鲜亮，爽口不绵，麻辣回甜的“自贡冷吃兔”。敢于创新的自贡人，在此基础上还延伸出了冷吃牛肉、冷吃鸡尖、冷吃豆腐干等各种冷吃系列美食。
    2014年02月13日，原国家质检总局批准对“自贡冷吃兔”实施地理标志产品保护。
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    paulozheng

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    4 天前

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    [LV.4]偶爾看看III

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    沙發
    發表於 2023-7-9 07:52:40 |只看該作者
    哇，非常好吃的样子
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    cbaCBA1122

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    發表於 2023-7-18 00:21:54 |只看該作者
    图片不错！！！
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    aa80649033

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    發表於 2023-7-19 07:44:28 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    感谢资源分享
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    andy5168
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  • TA的每日心情
    奮斗
    2021-8-15 14:19

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    [LV.5]常住居民I

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    發表於 2023-7-21 07:48:50 |只看該作者
    提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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    510148703

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    比思貴賓

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2024-4-2 01:12

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    [LV.5]常住居民I

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    發表於 2023-11-5 01:28:05 |只看該作者
    这是有多骚呀
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    jimdyh

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    教授

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  • TA的每日心情
    開心
    20 小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2023-11-28 11:09:02 |只看該作者
    一看就是典型的四川菜，虽然吃不惯辣，但还算能接受
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    skyzu1

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-12-11 13:00:48 |只看該作者
    兔兔辣么可耐。别吃，别吃
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