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[LV.10]以壇為家III
【材料】:糯米粉120克,粘米粉80克,白砂糖20克,牛奶小柿子6个
【做法】:1、柿子清洗干净后把外面的柿子皮剥去后放入碗中,用勺子把它们压成泥。
2、120克糯米粉和80克粘米粉,20克白砂糖放入碗中拌匀、冲入少许开水,用筷子搅成絮状后揉成一个小面团,再把柿子泥放入一起揉成一个不粘手的柔软的面团。
3、把揉好的面团分成50克一个的小剂子,再把小剂子搓圆后按扁,按的时候用力要均匀这样饼的厚薄才会均匀。
4、平底锅中涮上一点油,放入圆饼中小火烙制,一面烙至微黄后翻面,待小饼明显变大有弹性,两面呈金黄色就可以关火了。
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[LV.Master]伴壇終老
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