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[主菜] 白萝卜炖牛腩

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2023-11-28 21:04:31 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

白萝卜一根
牛腩500g

辅料

草寇一个
香叶2张
姜片少许
盐少许
干辣椒少许
小米辣3个

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

白萝卜炖牛腩的做法步骤

1

牛腩清洗干净，改刀切麻将大小块。
2

冷水放入锅里，开火烧开，焯水，打掉血沫。
3

捞出再次清洗干净，沥干水分。
4

锅里，放入少许油，烧温热，放入姜片干辣椒香叶和草寇，小火炒香。
5

倒入牛腩翻炒均匀。
6

把翻炒好的牛腩连炖料全部翻入小砂锅，加入适量开水，放入小米辣。
7

再次烧开后，盖盖子，转小火，炖一个小时左右。
8

牛腩炖软烂后，加入白萝卜。
9

中火把白萝卜煮十分钟左右，调入少许盐。
10

白萝卜炖牛腩就做好了，微辣。
11

牛腩软烂，萝卜清甜。

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cyd19901219

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	擦汗 2024-1-27 17:35

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發表於 2023-11-28 21:05:31 |只看該作者

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ZQ20171314

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發表於 2023-11-28 23:03:06 |只看該作者

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請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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Jason521133

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發表於 2023-11-29 21:58:50 |只看該作者

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Djb222

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5^#

發表於 2023-11-30 09:21:35 |只看該作者

經典，但總感覺少了什麼！

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qwe542015

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6^#

發表於 2023-11-30 22:35:56 |只看該作者

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甘草

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7^#

發表於 2023-12-11 13:30:07 |只看該作者

顺气佳品

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