全蛋火腿三明治

雨落润田

食材明细
主料

• 白土司4片
  

辅料

• 鸡蛋1个
• 火腿1片
• 肉松适量
• 生菜1片
  

配料

• 沙拉酱适量
• 胡椒盐少许
  

• 清淡口味
• 煎工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

全蛋火腿三明治的做法步骤

• 
  
  1
  
  备好所需的材料
  
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  2
  
  土司切边备用
  
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  3
  
  锅中倒入适量油，油只要在低温的时候轻轻打入鸡蛋，小火煎至蛋白凝固，撒少许胡椒盐
  
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  4
  
  翻面煎至蛋黄凝固即可盛出备用
  
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  5
  
  锅中留少许油，火腿也煎出香味并且两面微焦，生菜洗净沥干水分切丝备用
  
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  6
  
  取一干净的平底不粘锅，不要倒油，加热干锅，放上土司中火烘烤
  
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  7
  
  表面微焦，翻面再烘烤微焦取出，依次做完4片土司备用
  
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  8
  
  取一片土司，放上一片生菜
  
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  9
  
  挤些沙拉酱撒上适量肉松
  
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  10
  
  撒上适量肉松
  
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  11
  
  再取一片土司附在上面
  
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  12
  
  煎好的火腿放在上面，然后再取一片土司垫上
  
• 
  
  13
  
  放上煎好的荷包蛋，放上最后一片土司
  
• 
  
  14
  
  切半即可食用，也可以直接食用
  
  

小窍门
1.想要煎出水嫩嫩的煎蛋，火候很重要。油不要烧热，在油处于低温的时候就轻轻敲入鸡蛋，然后用小火慢慢煎。等蛋白凝固了后，再翻面煎蛋黄，这样煎出来的鸡蛋蛋白非常的水嫩。如果喜欢流黄状的蛋黄，那也可以不用翻面；

2.用平底锅烘烤三明治火不能太大，不然容易焦掉。烘烤三明治的时候要多次翻面，煎出来的土司颜色比较均匀。

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jimdyh

营养丰富，并且简单易做，典型的早餐