贝壳彩虹蛋糕

雨落润田

食材明细
主料

• 低筋面粉70克
• 鸡蛋3个
  

辅料

• 白砂糖40克
• 牛奶25克
• 玉米油30克
• 红曲粉2克
  

• 甜味口味
• 烤工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

贝壳彩虹蛋糕的做法步骤

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  1
  
  准备食材
  
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  2
  
  准备一个干净盆，放上油和牛奶
  
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  3
  
  油和牛奶搅拌均匀
  
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  4
  
  另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发
  
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  5
  
  蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了
  
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  6
  
  筛入低粉，翻拌均匀
  
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  7
  
  从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶（3）中，翻拌均匀
  
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  8
  
  然后把步骤7，再倒入大盆（6）中，一起翻拌均匀
  
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  9
  
  从第8步中取出1/3蛋糕糊，筛入红曲粉
  
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  10
  
  红曲粉和蛋糕糊继续翻拌均匀
  
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  11
  
  把蛋糕糊及红曲粉糊，分别放入裱花袋，6个贝壳模具上先挤1/3蛋糕糊
  
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  12
  
  再挤上一些红曲粉糊
  
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  13
  
  最后再挤上蛋糕糊
  
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  14
  
  放入烤箱第二层90度烤10分钟，之后110度，再烤5分钟就好了
  
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  15
  
  烤好的贝壳蛋糕。