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[主菜] 宫保鸡丁

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渡边秀久

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電梯直達

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發表於 2012-6-20 10:37:20 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由渡边秀久於 2012-9-10 00:12 編輯

食材明细

鸡腿肉 适量
花生米 适量
大葱适量

辣椒适量
花椒适量

胡椒粉 适量
料酒适量
糖适量
醋适量
酱油适量
番茄酱 适量
盐适量
淀粉适量

1

鸡大腿去骨切丁。
2

鸡腿肉加入少许的盐蛋清白胡椒料酒搅拌均匀。腌制20分钟。
3

大葱切丁，准备好辣椒花椒。

4

取一碗放入淀粉，糖酱油醋盐水和少量的番茄酱勾兑成料汁。
5

凉油下锅把花生米炸至酥香备用。
6

锅中放油。烧热。

7

放入腌制好的鸡丁。
8

翻炒至肉色变白。
9

把炒至好的鸡丁成出备用。

10

锅中留滴油，爆香辣椒花椒。
11

转小火，倒入碗汁。
12

烧制汤汁浓缩。

13

倒入鸡丁花生米葱段，翻炒。
14

翻炒均匀，收干汤汁即可。

的, 宫保鸡丁

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片既不解瘾，撸徒伤我身。暂伴行将思，悟道须及春。

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發表於 2019-8-24 17:30:41 |只看該作者

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發表於 2019-8-26 19:05:44 |只看該作者

家常名菜啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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甘草

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發表於 2022-12-12 11:57:02 |只看該作者

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传统名菜

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handan95271

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5^#

發表於 2022-12-12 12:40:52 |只看該作者

看着不错

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handan95271

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發表於 2022-12-12 12:47:19 |只看該作者

看着不错

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