无糖全麦吐司

雨落润田

食材明细
主料

• 高筋面粉150g
• 全麦粉200g
  

辅料

• 酵母粉4g
• 温水200g
• 盐3g
  

• 原味口味
• 烘焙工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

无糖全麦吐司的做法步骤

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  1
  
  面粉和全麦粉加盐，酵母粉混匀，加温水和成面团，拿出在垫上用手搓揉6分钟，至光滑。
  
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  2
  
  揉至表面光滑。
  
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  3
  
  发酵至2倍大。
  
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  4
  
  揉成长形，分三等份。
  
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  5
  
  擀至长条状。
  
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  6
  
  从一侧卷起。
  
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  7
  
  放至吐司盒中，发酵约1个半小时。比别的吐司二发费劲，最后也就八分满。
  
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  8
  
  大概八分满。
  
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  9
  
  上火170℃下火190℃烤35分钟。
  
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  10
  
  拿出涮油。
  
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  11
  
  颜色不太好。
  
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  12
  
  凉了会，切片。
  
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  13
  
  成品。