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[主菜] 香菇焖鸡

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雨落润田

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發表於 2024-4-2 20:24:55 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

鸡翅4个
香菇适量

辅料

蒜苗适量
生姜适量

调料

花生油适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
玉米淀粉适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

香菇焖鸡的做法步骤

1

香菇提前适量清水泡发一下。
2

全鸡翅洗净备用。
3

将全翅改刀斩块。
4

斩好的全翅放入盘中，加入姜片。
5

加入适量蚝油，老抽，玉米淀粉，生抽。
6

抓拌均匀腌制20分钟左右。
7

锅中热油放入鸡肉。
8

将鸡肉中小火煎炒。
9

放入香菇翻炒。
10

加入泡香菇的水。
11

加入少量盐，大火煮开后中小火焖。
12

将鸡肉焖入味收汁。
13

放入蒜苗。
14

翻炒至蒜苗断生即可。
15

成品。
16

成品。
17

成品。
18

成品。

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