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[主菜] 蚝油豆腐

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-4-24 20:47:26 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由雨落润田於 2024-4-24 20:52 編輯

食材明细
主料

豆腐500g
肉末50g

辅料

蒜末10g
葱花10g

调料

油适量
盐适量
蚝油1勺
豆瓣酱1勺
酱油1勺
老抽半勺
淀粉2匙
胡椒粉1匙
清水适量

咸香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油豆腐的做法步骤

1

豆腐切厚块。
2

肉末、蒜末、葱花。
3

碗中放入蚝油、豆瓣酱、酱油、老抽，加适量的清水拌匀。
4

淀粉、胡椒粉加适量清水调个芡汁。
5

起锅烧油，炒香蒜末和肉粒。
6

加入水煮开。
7

倒入豆腐，加入适量的盐入味。
8

倒入酱汁。
9

盖盖煮3分钟。
10

时间到，倒入芡汁。
11

汤汁煮至浓稠，加入葱花即可。
12

成品。

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Djb222

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高中生

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沙發

發表於 2024-4-25 09:13:40 |只看該作者

這種有汁的蓋飯賊香

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