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[主菜] 虾酱豆腐条

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電梯直達

樓主

發表於 2024-4-28 22:04:26 |只看該作者 |倒序瀏覽

虾酱豆腐条的做法步骤

1

把豆腐切条，煎至金黄色，锅底留油；
2

西芹、红椒、青椒、红萝卜和大蒜切丝，香葱切段、姜切片、蒜头剁成两半；
3

再升大火，放入红萝卜丝，煸出红油；
4

煸出红油后把红萝卜拨在一边，加入姜片和蒜粒爆片刻；
5

加入虾酱1大满勺，爆香；
6

倒入准备好碗汁，用酱油糕2大勺、精盐1/4小勺、蚝油1大勺、白糖1小勺、生粉1/2大勺、味啉1小勺、清水或高汤1/3杯调制，搅拌均匀，不断搅拌，烧至起大泡；
7

倒入西芹丝、红椒丝、青椒丝和大蒜丝；
8

翻拌均匀，使汁能裹住材料；
9

倒入葱段，稍翻片刻即出锅。Enjoy！

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jimdyh

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沙發

發表於 2024-4-29 00:39:36 |只看該作者

豆腐条需要费一番功夫的，这个厉害了

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Djb222

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發表於 2024-4-29 09:37:49 |只看該作者

這個豆腐條是香干吧？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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