|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 串烧大虾

發新帖

查看: 2236|回復: 9

上一主題

下一主題

[主菜] 串烧大虾

39 主題	0 好友	610 積分

潇洒

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2019-12-25 13:00

簽到天數: 221 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 35
金錢: 451
威望: 610
主題: 39

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2015-12-3 16:05:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：
大对虾500克。
调料：
椒盐18克，味精8克，料酒15克，葱、姜片少许，色拉油1千克（实耗75克），自制酱适量。

自制酱的制法：
豆瓣油30克，红油350克，姜、蒜米100克，孜然粉100克，豆瓣200克，香辣酱1瓶，味精5克，鸡精5克，色拉油少许。锅入色拉油，下入姜、蒜米炒香，再下入其它调料炒匀出香，即可。

　

制作方法：
（１）将大虾洗净，去除须和沙线，加入10克椒盐、葱、姜片腌制一个小时，穿在竹针上备用。
（２）净锅上火，入色拉油，烧至五六成热时，下入大对虾炸至六七成熟，捞出控油。
（３）另起锅，加少许油，放入8克椒盐和味精，再放入炸好的对虾炒一下即可出锅。
（４）将对虾放在铁网上，下面放点燃的木炭或者其它燃料，跟自制酱一起上桌。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

1萬主題	0 好友	9萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 126610

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1099
威望: 95358
主題: 11211

發消息

沙發

發表於 2015-12-3 19:32:44 |只看該作者

燒過營養就少很多了，我喜歡清蒸

回復

使用道具舉報

43 主題	15 好友	2370 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2023-8-18 15:10

簽到天數: 334 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 828
金錢: 4442
威望: 2370
主題: 43

發消息

板凳

發表於 2015-12-17 10:13:16 |只看該作者

海鲜啊，好。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

43 主題	15 好友	2370 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2023-8-18 15:10

簽到天數: 334 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 828
金錢: 4442
威望: 2370
主題: 43

發消息

地板

發表於 2016-1-13 14:41:35 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

这菜值得试。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

9 主題	3 好友	2027 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	擦汗 7 天前

簽到天數: 272 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 116
金錢: 3779
威望: 2027
主題: 9

發消息

5^#

發表於 2016-1-15 17:57:46 |只看該作者

食材的新鲜度非常重要特别是海鲜类

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	368 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	衰 2022-9-12 14:43

簽到天數: 229 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 19
威望: 368
主題: 0

發消息

6^#

發表於 2016-1-15 22:16:33 |只看該作者

不喜欢海鲜

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	8539 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-6-7 08:57

簽到天數: 821 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1327
威望: 8539
主題: 0

發消息

7^#

發表於 2016-1-18 12:36:22 |只看該作者

很好吃，但是油很大的啦

回復

使用道具舉報

8 主題	0 好友	5330 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4944
威望: 5330
主題: 8

發消息

8^#

發表於 2019-3-18 16:34:21 |只看該作者

很好吃的样子，看饿了，这个挺难做的~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-12-27 11:33 , Processed in 0.021857 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部